最近では1日1食がブームのようであるが、我々のライフスタイルの基本型は1日3食である。一方、文化が異なる海外では1日4、5食の国もある。 日本人における1日3食の歴史は浅い。たかだか江戸時代から始まった、いってみれば新しいライフスタイルにすぎない。…